HOMEMADE


Benvenuti a “L’Osteria della Corte“, il nostro ristorante a pochi passi dal centro pedonale, di fronte al campanile della Chiesa dei Salesiani di Viale Garibaldi, dove dal 2003 proponiamo un servizio di qualità.


Il ristorante

Cibo e Passione rappresentati da una cucina espressa: i piatti prendono vita dal momento in cui il cliente li ordina!


menù

Il nostro scopo è la ricerca della qualità e del buono: pasta fresca fatta in casa, dai tagliolini, agli gnocchi, ai numerosi tipi di tortelli, ai maltagliati.


ingredienti

Selezione attenta delle materie prime: il menù varia in base al pescato, alla stagionalità dei prodotti e all’estro della Chef.


Accanto

Una filosofia fra il bistrot e il lounge-bar con cucina, piatti semplici e gustosi e una straordinaria varietà di cocktail, liquori e distillati

il menù


GLI ANTIPASTI

“Cappun Magro”
“Scabeccio di pescato locale con verdure e aceto di lampone"
“Seppie alla plancia con salsa alla bagna cauda
Capesante grigliate su crema di zucchine al timo
Il mare nel piatto: le crudità
La piccola torta pasqualina con uovo cremoso
Sformatino di carote con salsa ai formaggi e aceto balsamico di Modena"
Lattughine ripiene al pomodoro
Prosciutto di parma riserva Sant'Ilario

I PRIMI

Gnocchetti affumicati con vongole, asparagi e tartufo nero
Linguine con gamberi rosa, basilico e pomodoro giallo
Pasta mista con patate e frutti di mare
Spaghetti con zucchine e muscoli di Spezia
Maltagliati verdi con agretti, cipollato e formaggio di capra
Crespelle gratinate agli asparagi
Vesuvio pastificio Gentile mantecati al Parmigiano del Monte Cimone con uovo morbido e polvere di bacon
Tortelli di ricotta ed erette al pesto di pinoli

IL MARE

Ombrina al forno in crosta di olive con patate e verdure di stagione
Tenero di polpo con patate e scamorza
orata lardellata con patate e rosmarino
Baccalà a 62° con crema di cipolle bionde
Tartare di pesce, secondo la disponibilità del mercato, alla salsa Ponzu con mela verde

LA TERRA

Il filetto di manzo: Limousine
Taglio di maialino arrosto con patate
Petto d’anatra con arance caramellate e verdure di stagione
Foie gras con salsa di fichi e riduzione al porto
Tartare di fassona con barbabietola e salsa al gorgonzola

IL NOSTRO BLOG


Racconti, aneddoti e curiosità dalle quinte del ristorante. Ma anche ricette, specialità e idee per metterti alla prova dietro ai fornelli. Sfoglia le pagine del nostro blog e vivi con noi l'esperienza della Cucina!



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Siamo presenti sulle principali guide enogastronomiche italiane, La rossa Michelin dal 2008, L’espresso dal 2008, Il mangiarozzo dal 2011, La guida critica e golosa di Massobrio dal 2010 e sui principali siti internet dedicati alla ricerca di ristoranti di qualità.

Siamo stati menzionati su numerosi blog nazionali ed internazionali e la cosa ci ha riempito di gioia.


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