Il Ristorante


MENZIONI


Siamo presenti sulle principali guide enogastronomiche italiane, La rossa Michelin dal 2008, L’espresso dal 2008, Il mangiarozzo dal 2011, La guida critica e golosa di Massobrio dal 2010 e sui principali siti internet dedicati alla ricerca di ristoranti di qualità.

Siamo stati menzionati su numerosi blog nazionali ed internazionali e la cosa ci ha riempito di gioia.

il menù


Cappun magro €20,00
Scabeccio di acciughe con verdure all'aceto di lampone €14,00
Crudo di crostacei del golfo €35,00
Vellutata di zucca con calamari in panatura di mandorle €18,00
Insalata tiepida di trippa con olive e salsa alla bagna cauda €16,00
Sformatino di carote con salsa al parmigiano e aceto balsamico di Modena €14,00
Tartare di Fassona con riduzione al peperone e prescinseua €16,00
Spaghetti Pastificio Felicettii ai muscoli di Spezia €20,00
Linguina con gamberi rosa, pomodoro giallo e basilico €22,00
Raviolo d’estate su guazzetto di vongole €24,00
Fusilli con fonduta di cipollotto e gorgonzola €18,00
Gnocchetti affumicati con galletti e frutti di mare €18,00
Tortello di coniglio alla ligure €22,00
Tenero di polpo con patate e scamorza €24,00
Tartare di pescato con nocepesca e salsa ponzu €25,00
Gamberi fritti con verdure e salsa aiolì €30,00
Baccalà cotto a 62 gradi con battuto e confit di pomodoro €24,00
Taglio di maialino arrostito con patate e salsa alla senape €20,00
Petto d'anatra con riduzione al porto e foie gras €30,00
Controfiletto di manzo tataki €25,00
Semifreddo al pistacchio con sorbetto alle fragole e salsa alla lavanda €10,00
Crostatina con chantilly con i limoni del nostro giardino €10,00
Tiramipiù €10,00
Crema con amaretti, rum e cioccolato fuso €8,00
Panna ghiacciata al pepe di Sechuan con bon bon al cocco e liquirizia liquida €10,00
Semifreddo alla mandorla con mango e lampone €12,00
Sorbetti di frutta fatti da noi €6,00

ALLA SCOPERTA DELLA NOSTRA CANTINA

Eccellenze, tradizione, chicche per intenditori e vini naturali, con un occhio di riguardo per Italia e Francia, ma con suggestioni da tutto il mondo.


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